El CEC de la UTEM, tiene como misión velar por la dignidad, derechos, bienestar y seguridad de seres humanos y animales que sean sujetos de proyectos de investigación científica/tecnológica.
Además el CEC, junto con el Comité de Bioseguridad, buscan proteger la salud y la vida de las personas, de los animales y la preservación del medio ambiente, que puedan ser afectados por protocolos de investigación. Finalmente el CEC vela por fortalecer en la comunidad universitaria una cultura ética en investigación.